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:餐饮具集中消毒单位卫生监督档案(样式)

文章录入:卫生安全检测评价网   文章来源:卫生安全检测评价网   添加时间:2015-7-7
 餐饮具集中消毒单位卫生监督档案
 
(式样)
 
 
 
 
 
                            
                           
                           

单位名称
 
工商营业执照注册号
 
取得时间
 
注册地址
 
实际生产地址
 
经济性质
 
电话
 
邮编
 
职工总数
 
应体检人数
 
生产区面积
 
生产场所面积
 
固定资产(万元)
 
日产量(件)
 
法定代表/负责人
 
身份证号
 
办公电话
 
移动电话
 
联系人姓名
 
职务
 
分管职责
 
电话
 
产品检验情况:自检    (检验人员姓名:                     
委托检验(检验机构名称:                     
销售区域及单位数:

附相关资料:
1.工商营业执照复印件;
2.居民身份证明复印件;
3.单位方位图、单位平面图;
4.生产车间平面图(详细标明清洗消毒车间设备名称及位置);
5.生产设备清单
6.详细的清洗消毒工艺流程及简图(各环节技术要求,包括消毒温度、时间等);
7.消毒餐饮具产品包装材料合格证明资料;
8.清洗消毒设备合格证明(批件、许可证);
9.所使用的洗涤剂、消毒剂相关资料(产品购物小票、生产企业的卫生许可证、产品检验报告单复印件);
10.从业人员健康检查及卫生知识培训合格人员证明复印件;
11.自检的提供检验设备清单和检验项目及检验人员名单,委托检验提供委托检验协议书;
12.生产用水水质检验报告;
13.产品检验报告;
14.消毒餐具包装标签;
15.历次餐饮具集中消毒单位卫生监督报告书及监督意见书。
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